Sono nato a Grosseto nel cuore della Maremma, una terra che ha mantenuto inalterato nel tempo la natura, la storia, le tradizioni culturali ed enogastronomiche, rendendola unica nel suo genere.
Vivendo da sempre in questo luogo è innato in me l’amore per questa terra che mi ha portato a farne una professione creando, nel 1986, Hakuna Matata.